六七十年代，香港農業發展興盛，粉嶺的鶴藪白、打鼓嶺的雷公鑿、掃管笏大欖一帶的管欖菜心、大帽山西洋菜等本地名菜很受歡迎。但隨著八十年代內地菜大舉進駐，本地農作物難以競爭，不少農夫棄耕，農業發展式微，「名菜」漸漸失傳。自從政府於十年前推廣有機耕種後，香港的有機農場，由十年前的十多個，增至現時的三百多個，有機農業初現生機。不單有機農墟擠滿人群，有機農場的訂單越來越多，連六星級酒店大廚也親自到農場挑選有機菜。
農夫有了，農作物有了，買本地菜的人都多了，卻找不到地。翻開記錄，香港明明有四千多公頃荒置農地，面積與整個九龍差不多，那麼農地哪裡去了？
記者：何嘉敏
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